Ägglikörsparfait

Ägglikörsglass är en klassiker till påsk.
Gör gärna glassen dagen innan. Recept och bilder från En kaka till.

Tillagningstid: ca 10 min
4 personer
----------
3 äggulor
1,5 dl socker
3 dl vispgrädde
0,6 dl ägglikör (t ex Bols Advocaat Nr 657)

Vispa äggulorna och sockret ljust och fluffigt i en bunke, och vispa upp grädden för sig i en annan bunke. Vispa ner ägglikören i äggsmeten, och rör sedan ner den vispade grädden och blanda till en jämn smet. Häll upp i en frysbar form, och låt stå i frysen i minst 6 timmar före servering.